無性に食べたくなるっ手羽 (Chicken wings)

 コロナ以降、居酒屋に訪れる回数は減りもっぱら自炊。
でも居酒屋にあると食べたくなるアレちょいちょい手作り。

こんなレシピ書くまでもないが…
手羽中を揚げ焼き後、

醤油＋はちみつ(または砂糖)＋酒＋みりんなどを

1:1(～1.5):1:1の割合で混ぜたタレにポンと絡める。

最後に胡椒をこれでもか！とガリガリ振ったら終わり。

これがたまらん「ビールくれ」ってな感じ。

ちなみに大体片栗粉があまるので、もったいない粉は

野菜につけて、手羽中揚げ焼き後一緒に焼いて添える。

今回はオクラ。

アスパラでも人参でも結構良い感じにキマります。